Bourdain “non ha guardato dall’alto in basso i luoghi stranieri che ha visitato e il loro ‘essere pittoreschi / arretrati / inserire il solito aggettivo dispregiativo’. Si è immerso, affamato di esperienza. Il suo non era lo sguardo fisso orientalista. Vedeva l’umanità (e il cibo) ovunque, ed era connesso con tutto questo.”
Copertina – “È con immensa tristezza che possiamo confermare la morte del nostro amico e collega, Anthony Bourdain,” ha detto in una nota la CNN che ha trasmesso la serie di Bourdain “Parts Unknown” dal 2013. (Foto: Laurie Woolever / Grub Street)
Celebre chef, conduttore televisivo e scrittore Anthony Bourdain – i cui viaggi in giro per il mondo hanno portato ad un pubblico americano prospettive nuove sul clima gastronomico e politico di Laos, Africa, Striscia di Gaza occupata e di altre culture lontane che raramente sono rappresentate nelle principali reti televisive – è morto apparentemente suicida all’età di 61 anni.
“È con immensa tristezza che possiamo confermare la morte del nostro amico e collega, Anthony Bourdain,” la CNN, che dal 2013 ha trasmesso lo show di Bourdain “Parts Unknown”, ha riferito in un comunicato venerdì mattina. “Il suo amore per la grande avventura, nuovi amici, buon cibo e bevande e le straordinarie storie del mondo lo hanno reso un narratore unico. Il suo talento non ha mai smesso di stupirci e ci mancherà moltissimo.”
Anche se gli show e gli scritti di Bourdain erano apparentemente centrati sulla sua esperienza di cibo insolito, esotico e straordinario in tutto il mondo, spesso offriva commenti politici incisivi e profondamente umani che distruggevano le narrative convenzionali e chiedevano ai potenti di rendere conto dei loro crimini.
“Una volta che sei stato in Cambogia, non smetterai mai di voler picchiare a morte Henry Kissinger a mani nude”, ha scritto Bourdain nel suo libro del 2001 ‘A Cook’s Tour: In Search of the Perfect Meal’. “Non potrai mai più aprire un giornale e leggere di quel bastardo infido, prevaricatore, assassino che si siede per una bella chiacchierata con Charlie Rose o presenzia a qualche evento in smoking per una nuova rivista patinata senza soffocare… Mentre Henry continua a sgranocchiare nori roll e remaki alle feste dell’alta società, la Cambogia, la nazione neutrale che ha segretamente e illegalmente bombardato, invaso, minato e poi gettato ai cani, sta ancora cercando di rialzarsi sull’unica gamba rimasta.”
Rania Abouzeid La cosa su #Bourdain è che non ha guardato dall’alto in basso i luoghi stranieri che ha visitato e il loro ‘essere pittoreschi / arretrati / inserire il solito aggettivo dispregiativo’. Si è immerso, affamato di esperienza. Il suo non era lo sguardo fisso orientalista. Vedeva l’umanità (e il cibo) ovunque, ed era connesso con tutto questo.” RIP
Nel 2013, Bourdain ha visitato la Striscia di Gaza e la Cisgiordania occupate, e ha parlato con una onestà unica della sua esperienza e espresso sgomento per ciò a cui ha assistito.
Dopo aver twittato una foto di bambini morti su una spiaggia di Gaza nel 2014 e aver ricevuto una valanga di “brutto stronzo razzista e accuse” in risposta, Bourdain ha scritto: “La disposizione delle persone a non vedere ciò che è chiaramente evidente, è proprio lì, enorme e francamente orribile. Sfortunatamente viviamo in un mondo in cui è quasi impossibile descrivere la realtà e molto meno occuparcene. È assolutamente straziante”.
Ecco il discorso di Bourdain del 2014 in occasione del premio ricevuto dal Consiglio per gli affari pubblici musulmani, in cui parla del trattamento disumano del popolo palestinese:
Alla domanda se si sarebbe mai seduto per un pasto con il presidente Donald Trump, Bourdain ha detto semplicemente: “Non riesco a capire il punto, parla solo di sé ed è interessato solo a se stesso. Non riesco a vederla come una cena dalla conversazione scintillante. A parte mangiare la sua bistecca ben cotta. Penso che questo risolva davvero tutto.”
Mandy Moore
E’ assolutamente straziante. Grazie per averci aperto gli occhi su parti del mondo tanto amate quanto sconosciute. Questa eredità. Invio pace e amore alla sua famiglia. Se tu o qualcuno che ami ha bisogno di aiuto, per favore contatta o chiama il numero 1-800-273-TALK.
Traduzione: Simonetta Lambertini – Invictapalestina.org