Gabrielle Hamilton, la famosa vincitrice del James Beard, non parteciperà al tour di Round Tables di quest’anno.
Jessica Steinberg – 6 novembre 2018
Foto di copertina: La chef Gabrielle Hamilton non parteciperà al Roundtables Tour 2018 di Tel Aviv, ospitato da CoffeeBar (Courtesy PR)
La chef di New York, nella lista dei partecipanti del “Round Tables Tour” di Tel Aviv a che partirà lla prossima settimana, ha cancellato la sua partecipazione a causa delle pressioni del BDS.
Hamilton, proprietaria del Lower East Side’s Prune, ultima vincitrice del James Beard Award 2018 per “The Most Outstanding Chef” e autrice di numerosi bestseller di cucina, avrebbe dovuto collaborare con lo chef Ohad Salomon al CoffeeBar di Tel Aviv.
Sebbene Hamilton non abbia fornito alcun commento sulla sua cancellazione, la società di pubbliche relazioni locale Xhibition ha confermato che ha annullato a causa della pressione del BDS.
Il comitato nazionale palestinese BDS (BNC), una coalizione di organizzazioni palestinesi che supporta il movimento BDS, aveva scritto una lettera aperta a Hamilton e agli altri chef che partecipano all’evento culinario di Tel Aviv, firmata da una lunga e prestigiosa lista di chef e di professionisti del cibo
L’evento di quest’anno è incentrato sulle donne chef, tra cui Hamilton di New York.
Secondo il sito BDS, anche la chef slovena Ana Ros ha annullato, anche se non è stato possibile confermare se la sua cancellazione fosse dovuta alla pressione del BDS.
Né Hamilton, né i rappresentanti di CoffeeBar e Round Tables Tel Aviv si sono resi disponibili per un commento.
Uno chef ha commentato che Hamilton sta cercando di riguadagnare credibilità dopo il modo in cui ha gestito un’altra recente decisione riguardante la partnership con il famoso pub “The Spotted Pig” nel West Village
Hamilton si era detta disponibile ad assumere la gestione di “The Spotted Pig”, dopo che i proprietari Ken Friedman e April Bloomfield erano stati implicati nel movimento Me Too. Alla fine si era ritirata anche da quella decisione.
La chef del James Beard Award aveva annunciato a settembre che non avrebbe collaborato con Friedman, accusato lo scorso dicembre di condotta sessuale scorretta.
L’annuncio iniziale di Hamilton di collaborare con Friedman dopo che il suo partner di vecchia data, April Bloomfield, si era separato da lui in seguito alle accuse di cattiva condotta, aveva scioccato molte persone nel mondo della ristorazione , in quanto Hamilton era vista come una delle migliori chef donne.
Hamilton aveva difeso la sua decisione, per poi ritirarsi in settembre.
Trad: Grazia Parolari “contro ogni specismo, contro ogni schiavitù” Invictapalestina.org
Fonte: https://www.timesofisrael.com/chef-bows-to-bds-pressure-cancels-tel-aviv-culinary-event/?fbclid=IwAR3TAa7gyJz4BBMVIjJHh496h9R8Zkm3HJJwB2LSf5pe9z-zyk4II5C_uO8