In Palestina, quando parliamo di sovranità alimentare, non parliamo solo della qualità del cibo o del suo valore, parliamo di sopravvivenza. Stiamo parlando di un movimento di resistenza agricola che sta sfidando l’impossibile.
Fonte: English Version
Vivien Sansour, 27 novembre 2020
Al Sustainable Food Trust cerchiamo di condividere una serie di voci da tutto il mondo. Questa settimana, Vivien Sansour condivide i suoi pensieri e le sue esperienze su ciò che sta avvenendo nel villaggio di Battir in Cisgiordania e nella valle del Makhrour. Vivien è un’artista, narratrice, ricercatrice e ambientalista, il suo lavoro è presentato in tutto il mondo. Ha fondato la Palestine Heirloom Seed Library come parte del suo impegno per sostenere la conservazione dei semi e l’agrobiodiversità.
Conoscevo a malapena il padre di mio cognato, Anton. Ma proprio prima di morire, mi ha guardato e ha detto: “Dirsi addio è un po’ morire”. Questo è stato più di quindici anni fa, ma le sue parole non mi hanno mai abbandonato. Ci penso tutti i giorni mentre mi muovo in un’assurda realtà di vita e di morte. Essere palestinesi significa imparare a dire addio più e più volte, non solo alle persone, ma a luoghi, alberi, valli e cibi dell’infanzia.
Non sono estranea a questo come donna e come palestinese che ha passato tutta la vita a dire addio e cercare di dare un senso a tutto questo. Questo è precisamente il motivo per cui, alcuni anni fa, è iniziata la mia ossessione per i semi. I semi antichi mi hanno dato l’opportunità di recuperare alcune vecchie storie, cose a cui stavamo dicendo addio, e di dare loro una nuova scena contemporanea, facendoli poi rivivere per il bene del futuro. Stavo cercando di evitare un altro addio e di offrire a una nuova generazione almeno dei frammenti del loro patrimonio alimentare in modo che possano sapere da dove vengono e da cosa vengono.
Questo è il motivo per cui ho avviato la Palestine Heirloom Seed Library e perché, con il nostro team, abbiamo investito molto tempo, attenzione e risorse nello sviluppo di un sito agroecologico nel cuore del villaggio di montagna di Battir, pochi chilometri a sud di Gerusalemme e ad ovest di Betlemme e sito del patrimonio mondiale dell’UNESCO. Battir è un importante paesaggio agricolo composto da antiche terrazze in pietra e da un sistema di irrigazione tradizionale che risale a migliaia di anni fa. Ormai da due anni lavoriamo duramente per recuperare la terra e ripristinare il suolo. Il terreno ha richiesto un risanamento significativo, compresi i terrazzamenti – essi stessi un’arte che sta scomparendo.
‘Lavoriamo con le pietre perché è quello che abbiamo. Non abbiamo bisogno di portare input esterni’, afferma il mio collega Hassan e io sono assolutamente d’accordo. Usiamo quello che abbiamo. Ispirati dai nostri antenati che hanno coltivato la terra prima di noi, sappiamo che qualunque cosa facciamo deve basarsi sulla saggezza indigena. Possiamo fare aggiustamenti e immaginare nuove soluzioni, ma non disonoriamo mai coloro che ci hanno insegnato ad amare queste montagne che ci hanno sostenuto per millenni.
Ma il duro lavoro di conservazione di tutte queste cose è minacciato, non solo dal cambiamento climatico, ma dall’aumento di insediamenti israeliani, illegali secondo il diritto internazionale e con una presenza che è allo stesso tempo militare e dannosa per il terreno naturale. Costruzione di insediamenti, insieme a progetti di strade e parchi commerciali, frammentare antichi paesaggi, inquinare e danneggiare le fonti d’acqua e danneggiare la biodiversità. Per noi, questa non è una storia che leggiamo sul giornale – è la nostra vita quotidiana e dunque il nostro discorso quotidiano: come perseveriamo nel nostro tentativo di salvare la biocultura di questo luogo, gestendo allo stesso tempo l’espansione militare e degli insediamenti?
Nella conversazione globale sulla conservazione e la sostenibilità, spesso ci troviamo soli se non fraintesi. Come può il mondo, che afferma di avere a cuore la sostenibilità, essere così sprezzante nei confronti della giustizia sociale e politica? Come possiamo parlare dell’anguria perduta o del pomodoro che scompare senza avere una vera conversazione sulle persone che coltivavano queste varietà e sulle terre che un tempo erano le loro fattorie e le loro case? E come possiamo capire il cibo senza capire le sue genti e i sistemi in cui è stata creata ogni pratica o varietà alimentare? In Palestina, quando parliamo di sovranità alimentare, non parliamo solo della qualità del cibo o del suo valore, parliamo di sopravvivenza. Stiamo parlando di un movimento di resistenza agricola che sta sfidando l’impossibile.
Perdere terra
Era mattina presto ed eravamo appena arrivati al nostro sito per raccogliere i nostri ceci verdi. Il rumore di un camion ha interrotto il silenzio del mattino, si trattava di un colono illegale che si era impadronito di un appezzamento di terra dall’altra parte della montagna. Era lì con le sue pecore e la sua mitragliatrice, affermando la sua presenza e rivendicando la proprietà.
L’anno scorso questo colono si era impadronito della terra di una famiglia palestinese che aveva recentemente subito la demolizione del proprio ristorante da parte dell’esercito israeliano. Il caratteristico ristorante e fattoria si trovavano sopra a una delle terrazze nella valle di Makhrour che collega Battir a Beit Jala e Betlemme nel suo insieme, e che per generazioni è stato il centro della nostra vita agricola. La mia bisnonna, Jameela, insieme a mio nonno coltivava pomodori, uva, fichi e albicocche su questa montagna. I loro metodi non erano invadenti, coltivavano varietà Baal – colture alimentate dalla pioggia che non richiedevano irrigazione. Vivevano in completa armonia con la montagna, non come loro padroni ma come suoi compagni.
Sono stati sostenuti da anni di gestione del suolo senza input chimici o plastiche. Generazioni di processi di coltivazione rispettosi hanno lasciato le terrazze della valle di Al-Makhrour abbondanti e belle. Tuttavia, questo è cambiato drasticamente l’anno scorso quando è arrivato il colono. Al posto del ristorante è stata tirata su una brutta baracca di plastica nera per gli animali, che crea un impatto dannoso sul terreno nel suo insieme e sull’ambiente naturale in particolare. Una bandiera israeliana ora sventola sulla collina sopra di noi, lasciando la comunità palestinese intimidita e con la paura di vagare liberamente sulla terra.
Scrivo della Makhrour Valley non come di un luogo astratto frutto di una ricerca. Questo è il luogo in cui sono cresciuta e dove ho trascorso gran parte della mia vita imparando a conoscere flora e fauna della Palestina attraverso il tatto, l’olfatto e le infinite passeggiate. Oggi esito a camminare nella valle da sola e, peggio, sono sempre preoccupata per il giorno in cui l’intera valle diventerà inaccessibile per noi e decine di altri contadini. Cosa faremo quando non avremo più accesso alla nostra fonte d’acqua? Come ce la possiamo fare se non possiamo costruire un piccolo capanno per conservare i nostri attrezzi? Queste sono realtà in molti villaggi della Cisgiordania, ma per un momento abbiamo pensato che avere lo status di patrimonio mondiale dell’UNESCO ci avrebbe protetto dal subire la stessa sorte. Tuttavia, i recenti sviluppi ci stanno dimostrando che abbiamo torto. La continua annessione di terre da parte di Israele sotto la maschera di “conservazione” mira a trasformare la nostra valle in quelle che chiamano “terre di stato” dove la presenza palestinese è proibita e dove siamo separati dalla nostra fonte di cibo, che si tratti delle nostre fattorie o dei nostri spazi di foraggiamento.
Vivere un po’
‘Ho una brutta notizia’, mormora la voce di Hassan mentre sollevo il telefono durante una pausa dalla scrittura di questo pezzo. ‘È arrivato un nuovo colono e ha costruito un nuovo avamposto. Non se ne andrà.’ Gli avamposti istituiti dai giovani dei coloni israeliani sono un fenomeno comune in Cisgiordania. Incoraggiati da dogmi nazionalistici e religiosi, questi giovani armati trovano luoghi sulle cime delle montagne e aprono negozi, chiedendo che lo Stato fornisca loro elettricità e acqua. Questi “fatti sul campo” – una politica di presa di terra e di costruzione molto rapida di strutture fisiche – di solito porta alla creazione di un nuovo insediamento. Una volta che questo esiste, è raro che venga demolito, nonostante sia illegale secondo il diritto internazionale, e si traduce in un ulteriore soffocamento delle nostre vite.
In effetti, viviamo già in gabbie separate dalle strade solo per israeliani e dalle tangenziali degli insediamenti. Le nostre terre ancestrali, essenzialmente la nostra fonte di cibo, sono diventate autostrade per i coloni che si spostano da un insediamento all’altro, mentre per noi vengono costruiti tunnel sotto queste strutture, per renderci invisibili. È rimasto ben poco della Palestina e tuttavia dobbiamo continuare a impegnarci per mantenere le nostre comunità.
Forse non saremo in grado di salvare la valle del Makhrour, ma dovremmo almeno provarci, e non possiamo farlo da soli. Mentre scrivo queste parole, stiamo mettendo nuovi semi nel terreno e anche se non sappiamo se l’anno prossimo riusciremo o no a raccogliere questo raccolto, almeno sappiamo che i semi hanno il loro modo di sopravvivere. E proprio come questi semi, anche se dire addio a molte delle nostre terre e valli ci ha portato a morire un po’, siamo ancora vivi e, sotto ogni roccia e ogni centimetro di suolo, i nostri antenati hanno lasciato le loro prove biologiche che parlano del nostro ricco patrimonio di agro-biodiversità, della nostra resilienza e del nostro impegno per la vita.
Traduzione: Simonetta Lambertini- Invictapalestina.org